Elit Kepek
Tam buğday ununa göre daha yüksek lif oranına sahip, özellikle sindirim dostu ürünler ve diyet ekmek yapımı için tasarlanmış Özel Amaçlı Kepekli Buğday Unudur. Lif oranı yüksek, kabuk kısmı korunarak öğütülmüştür.
Tam buğday ununa göre daha yüksek lif oranına sahip, özellikle sindirim dostu ürünler ve diyet ekmek yapımı için tasarlanmış Özel Amaçlı Kepekli Buğday Unudur. Lif oranı yüksek, kabuk kısmı korunarak öğütülmüştür.
KULLANIM ALANLARI
Ekmeklik
Francalık & Somunluk
YAPISAL ÖZELLİKLERİ
Mükemmel açılabilirlik ve elastikiyet.
Daha fazla ürün elde edebilme.
Kolay yoğrulma ve şekil alma.
İyi bıçak açma.
Her zaman standart kalitede un.
| İçindekiler | %Protein (K.M.de Min.) |
%Kül (K.M.de Max.) |
%Rutubet (K.M.de Max.) |
| %100 Buğday Unu | 11,0 | 1,2 | 14,5 |
